7 Receitas de salgados para vender

Produzir as melhores receitas de salgados para vender é o primeiro passo para garantir o sucesso do seu negócio. Já imaginou ganhar um bom dinheiro extra vendendo os mais variados sabores de salgados e ser reconhecido por isso?

Não é complicado lidar com um negócio, se você tem um planejamento conciso e muito empenho a entregar salgados da melhor qualidade.

A verdade é uma só, o setor alimentício nunca entra em crise. É possível manter seu negócio a todo vapor mesmo em meio à crise econômica. Mas para isso, você precisa conhecer as melhores receitas de salgados para vender que vou te ensinar agora mesmo. Confira!

Melhores receitas de salgados para vender


receitas de salgados para vender

1 – Empadinha de queijo

Ingredientes massa

  • 3 xicaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 gema
  • Sal a gosto

Ingredientes Recheio

  • 1 copo de leite
  • 250g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 ovos inteiros

Modo de preparo

Primeiro, você precisa preparar a massa. Em um recipiente coloque toda a farinha, os ovos, a manteiga derretida e tempere com sal a gosto. Este é aquele famoso tipo de massa “podre”. Então ela deve ficar bem homogênea e firme.

Depois de pronta, leve esta massa à geladeira envolvida em um filme plástico, por aproximadamente 30 minutos.

Enquanto isso, vá fazendo o recheio, que pode ser de frango, carne o qualquer outro que você desejar.

Nesta receita, você precisa bater no liquidificador todos os ingredientes do recheio.

Em seguida, unte com manteiga as forminhas de empada, espalhe a massa com os dedos e recheie. Não feche com massa, esta empadinha ficará com o recheio por cima e irá dourar no forno.

Deixe por aproximadamente 15 minutos ou até que elas fiquem bem douradas. No caso de outros ingredientes do recheio, como o frango e carne, é preciso fechar a empadinha com uma camada de massa para não ressecar o recheio, ok?

2 – Bolinho de mandioca recheado com carne moída

Ingredientes massa

  • 1kg de mandioca cozida e amassada
  • 2 xícaras (chá) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • Cheiro verde, orégano e sal a gosto

Ingredientes recheio

  • ½kg de carne moída
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ cebola bem picadinha
  • Suco de 1 limão ou vinagre
  • 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • Cheiro verde e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

A mandioca cozida precisa estar um pouco morna para facilitar a receita. Em um refratário, misture bem a mandioca e o restante dos ingredientes da massa. Reserve.

Em uma panela faça o recheio. Refogue a carne moída na cebola, alho e azeite. Em seguida adicione o restante dos ingredientes (menos o cheiro verde) e deixe refogar até secar a água. Por fim, coloque o cheiro verde quando a carne estiver pronta.

Pegue uma porção da massa, abra em sua mão e coloque um pouco de recheio, feche bem as bolinhas para não vazar.

Em sequência, frite os bolinhos em óleo bem quente. Esta é uma das receitas de salgados para vender mais lucrativas que todo mundo gosta.

3 – Esfiha aberta

Ingredientes massa

  • 1 tablete de fermento para pão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes recheio

  • 300g de patinho moído
  • 3 tomates inteiros picados
  • 1 cebola média picada
  • ½ xícara (chá) de hortelã
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta a gosto

Ingredientes do recheio de ricota

  • 200g de ricota
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Em um refratário grande, misture um pouco do fermento e o sal. Adicione lentamente a água morna misturando sempre (não coloque tudo, deixe um pouco reservado). Reserve.

Em outra tigela, misture a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o restante do fermento e o restante da água morna.

Misture bem até obter uma mistura bem homogênea. Em sequência, sove a massa em uma superfície enfarinhada. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.

Após este tempo, divida a massa em duas partes e faça um cordão grosso com cada uma delas. Vá cortando com uma faca, fatias com cerca de 2 dedos de espessura.

Em seguida, abra as massinhas em uma superfície enfarinhada deixando as bordas levantadas, coloque os recheios e leve ao forno em uma forma untada por aproximadamente 20 minutos.

melhores receitas de salgados para vender

4 – Pastel assado de frango

Ingredientes massa

  • 7 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga
  • 1 colher (sopa) de banha gelada
  • ¼ xícara (chá) de leite
  • 1 gema e 1 colher (café) de manteiga derretida para pincelar

Ingredientes recheio

  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 cebola bem picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
  • ½ xícara (chá) de azeitona picada
  • Catupiry a gosto

Modo de preparo

Em um refratário grande coloque o sal, a farinha e o fermento em pó. Acrescente aos poucos a margarina e a banha gelada. Misture bem a massa com as mãos até ficar bem homogênea.

Adicione lentamente o leite e vá sovando a massa. Leve essa massa pronta à geladeira e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

Em uma panela funda, refogue o frango desfiado no azeite, alho e cebola. Tempere com sal e pimenta do reino, adicione o cheiro verde e a azeitona, deixe refogar por mais 10 minutos até secar.

Com a ajuda de um rolo, abra a massa e vá cortando discos para fazer os pastéis. Coloque uma porção de recheio, adicione um pouco de catupiry e feche os pastéis com um garfo. Coloque os pastéis em uma forma untada e enfarinhada, pincele com gema e manteiga derretida e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até ficarem dourados.

Esta é uma das receitas de salgados para vender mais diferente que você pode aproveitar para chamar mais clientes.

5 – Torta de frango

Ingredientes massa

  • 250ml de leite
  • ¾ xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos inteiros
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Queijo ralado a gosto

Ingredientes recheio

  • 500g de frango limpo
  • ½ litro de caldo de galinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola bem picada
  • 3 tomates inteiros
  • 1 xícara (chá) de ervilhas ou seleta de legumes
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar bem macio, desfie, separe 1 xícara deste caldo e reserve.

Em uma panela, refogue o frango desfiado no alho, cebola e azeite e em seguida adicione o restante dos ingredientes e o caldo e refogue até secar. Reserve.

Para fazer a massa, você precisa bater no liquidificador o óleo e os ovos em velocidade baixa. Adicione aos poucos a farinha, o sal e o fermento em pó.

Em sequência, unte uma forma e coloque metade desta massa preparada, coloque todo o recheio e cubra com o restante da massa. Por último polvilhe queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

6 – Receita rápida de quibe frito

Ingredientes

  • 1kg de carne moída
  • 500g de farinha de trigo própria para quibe
  • 3 medidas de copo americano de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Ramos de hortelã a gosto

Modo de preparo

Em uma panela ferva a água e dissolva o caldo de carne. Reserve.

Em um refratário, misture a farinha de trigo com a água fervida. Vá acrescentando aos poucos até incorporar. Deixe esfriar.

Adicione o sal, a pimenta do reino e a hortelã. Faça bolinhas de quibe e frite em óleo bem quente. Escorra o excesso de óleo e sirva logo em seguida.

7 – Empada de camarão

Ingredientes massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 gemas
  • 200g de margarina
  • Gemas para pincelar

Ingredientes recheio

  • 500g de camarão
  • 7 camarões 7 barbas limpos
  • 1 cebola média bem picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão pequeno picado
  • Extrato de tomate a gosto (aprox. 2 colheres)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Orégano e cheiro verde a gosto
  • 1 cubo de caldo de camarão

Modo de preparo

Primeiro prepare a massa. Em um refratário grande, misture todos os ingredientes da massa e forre forminhas untadas de empadas. Separe ¼ da massa para as tampinhas.

Para fazer o recheio, você precisa pegar uma panela e refogar os camarões. Em sequência, adicione o restante dos ingredientes e refogue até secar bem. Coloque o recheio sobre a massa nas forminhas, feche com um pouco de massa, pincele gemas e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

Viu só quantas receitas de salgados para vender? Todas estas que separei para você são muito procuradas e vendem bastante.

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