Muitas pessoas que vendem salgados têm dúvidas de qual a melhor farinha de trigo para fazer coxinha. Afinal, sempre queremos os melhores ingredientes para os consumidores, certo? Quanto mais tempo e dinheiro você investir nas preparações, maiores serão as chances de atrair novos clientes para o seu estabelecimento.
É muito comum que as pessoas se preocupem apenas com o recheio dos salgados. Ou seja, no caso da coxinha, que quem prepara se importe apenas com o frango. Embora seja, sim, imprescindível que você assegure a qualidade da carne, o mesmo deve acontecer com todos os demais ingredientes.
Então, se você está em dúvidas sobre qual a melhor farinha de trigo para fazer coxinha, este é o artigo perfeito para você. Ao longo do texto, você saberá mais sobre por quê esse salgado deve estar no seu cardápio, como escolher a farinha e ainda uma receita muito fácil de coxinha para preparar.
Portanto, não deixe de ler até o final!
Vender coxinha dá dinheiro?
A indústria alimentícia é conhecida por ser lucrativa mesmo em períodos de crise. Afinal, não importa como está a economia do país. A comida sempre será uma parte do cotidiano das pessoas.
Logo, se você quer uma renda extra, investir na venda de salgados pode ser justamente o que você precisava.
Além de ter um investimento baixo, a venda de salgados costuma dar retorno rápido. Se você souber escolher o ponto certo, se programar para deixar os salgados pré-prontos e divulgar bem os seus serviços, existem muitas chances de que o seu empreendimento seja lucrativo.
A coxinha não pode deixar de fazer parte do seu cardápio. Afinal, ela é preferência nacional! Desde que chegou ao país como uma alternativa às coxas de frango tradicionais, ela conquista cada vez mais fãs ao redor do Brasil.
Seu sucesso é tão grande que a receita é constantemente adaptada para agradar aos diferentes paladares. É possível encontrar coxinhas de quatro queijos, calabresa, frango, carne e até mesmo a carne de jaca para os vegetarianos!
Portanto, se você quer abrir um negócio de sucessos, não desconsidere a coxinha. Acredite: esse salgado pode fazer toda a diferença na sua renda!
Mas, afinal, qual a melhor farinha de trigo para fazer coxinha?
A verdade é que não existe uma resposta única para essa pergunta. O importante é que você utilize a farinha de trigo de uma marca boa para garantir que a receita fique bastante saborosa.
Uma boa dica para deixar a coxinha gostosa é peneirar a farinha de trigo. Assim, os grãos ficam ainda mais finos e a massa fica mais leve.
Vale lembrar que quem trabalha com a venda de salgados costuma precisar muito de ingredientes como a farinha de trigo. Portanto, pode ser uma ótima ideia firmar parcerias com fornecedores para conseguir os melhores preços do mercado.
Além de economizar no seu orçamento, a prática também barateia o custo de produção dos salgados. Dessa forma, você pode oferecer preços mais acessíveis.
Agora que você já sabe a resposta para qual a melhor farinha de trigo para fazer coxinha, que tal conferir a receita desse salgado? Veja só:
Receita de coxinha
Ingredientes da massa
- 2 xícaras de chá de leite;
- 2 xícaras de chá de caldo de frango coado;
- 2 tabletes de caldo de frango;
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 4 colheres de sopa de margarina;
- 1 gema (reserve a clara).
Ingredientes do recheio
- 1 kg de peito de frango;
- Óleo;
- Cebola;
- Alho;
- Sal;
- Tomate;
- Temperos a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela, frite os temperos, adicione o frango e então refogue por cerca de 5 minutos. Coloque água para cobrir e deixe cozinhando por aproximadamente 50 minutos. Então, coe o caldo e desfie o frango. Você pode utilizar o liquidificador para isso.
Em outra panela coloque o caldo do frango coado, o leite, os tabletes de frango e a margarina. Em seguida, leve ao fogo até que a margarina derreta. Adicione a farinha de trigo aos poucos.
Depois, espere que a massa cozinhe até formar uma bola. Retire do fogo, coloque a massa formada em uma mesa untada com óleo, sove e junte a gema. Continue amassando por cerca de 5 minutos ou até que a massa esfrie.
Por último, modele as coxinhas, adicione o recheio e frite!
Pronto! Agora você já sabe tudo o que precisa sobre como fazer coxinha da melhor forma. Então, que tal acessar o Curso de Salgados Online para continuar conferindo dicas de como criar um negócio de sucesso? Aproveite hoje mesmo para ver a grade horária completa e os preços!
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